手軽で美味しい食事がいつでも手に入る、便利な世の中になりました。その結果、日々の食事の中身について深く考えたり、身体に気をつかってあげる時間が減ってしまっているように感じます。

だからこそ私たちは、皆様と一緒に少しだけ立ち止まり、食と向き合う時間を作りたいと考えています。「あなたは食べたもので出来ている」という言葉があるように、食と向き合うことは、私たち自身と向き合うことなのです。

日々の食事から余計なものをそぎ落とし、食べるものを研ぎ澄まして見ると「本当に必要なもの」が見えてきます。足りないものをどんどん付け足していく食事ではなく、そぎおとす体験を通して、自分の心と身体を整える。その一歩をUANGOがお手伝いできれば幸せです。