一品おかずについて

期間中、2日目以降にお付けいただける「一品おかず」についてです。

1品おかずとは

2日目以降のお食事にお付けできるおかずをuangoでは「一品おかず」と呼んでいます。そぎおとしルール内であれば、どんなおかずでも大丈夫です。

※そぎおとしルールについて
そぎおとしルールとは、「動物性食品、小麦粉、お砂糖、食品添加物を使わない」という、そぎおとし期間中に実践する決まりです。難しそうと感じられるかもしれませんが、買ってきたお豆腐に醤油をかけるだけでもOK！「そぎおとしレシピ」も参考にしてみてください。

無理をして凝ったおかずにする必要はありません。買ってすぐに食べられる「お豆腐」や「納豆」でも全然大丈夫です。

お仕事や家族のことで毎日のお料理はちょっと大変。。という時は、2品ほどを期間前の週末にまとめて作り置きするのがオススメ！uangoのオンラインストアでは「そぎおとしレシピ」を掲載していますので、ぜひご参考ください💡

お砂糖の代わりに、麹タイプの甘酒やみりんをお使いください。
お醤油、味噌、塩、みりん、甘酒、ごま油、オリーブオイルなどを上手く使えば、美味しいそぎおとしレシピが作れます。
「はちみつ」や「メープルシロップ」、「アガベシロップ」は単糖なのでお砂糖に含まれますのでお避けください。
調味料をお使いの際、食品添加物が入っていることがあるので、裏面の原材料を確認してみましょう。「／（スラッシュ）」の記号より後ろに書かれているものは全て「食品添加物」です。例えば調味料（アミノ酸等）やph調整剤、増粘多糖類、酵母エキス（こちらは添加物ではなく添加系食品）などはそぎおとしの対象です。ぜひ無添加の調味料をお使いください。